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    CHOURIÇA DE CARNE CASEIRA

    Tal como o nome indica a chouriça caseira é um produto 100% caseiro , produto este que dá uma representatividade na alimentação local, fenomenal. 11,99EUR/KG – Peso: 0,250KG

    2,99
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    NISPO

    Parte da carne da vaca ou vitela proveniente da perna, com nervos,tendões e matéria gelatinosa ,sendo,por isso , considerada das mais utilizadas para assar/estufar . 8,99EUR/KG – Peso: 0,500KG

    (O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

    4,49

    NISPO

    4,49
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    ÍLHADA/COSTELA MENDINHA

    A costela mindinha ou mendinha é a parte da vitela a que chamam também “fralda”. Relaciona-se topograficamente no corpo do animal com a “aba” da costela, e nos animais de raça adequada (mirandesa, arouquesa, maronesa) e tenra idade, constitui uma admirável peça de carne para estufar (mais a aba) ou assar. 6,99EUR/KG – Peso: 0,500KG

    (O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

    3,49
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    ROJÕES DE PORCO

    Os rojões são um prato típico da culinária portuguesa , mais concretamente da zona Norte do País. Os “rojões” são pedaços de carne de porco sem osso e com um pouco de gordura (por exemplo: zona da perna de porco ou barriga ) . – 4.89€ kgPeso: 0,250KG

    (O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

    1,22
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    SALPICÃO CASEIRO

    O salpicão é 100%caseiro e portanto o sabor do vinho e do alho na carne leva a uma desgustação perfeita . O segredo encontra-se no preparativo do mesmo. 12,99EUR/KG – Peso: 0,400KG

    5,19
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    LOMBINHO DE VITELA

    Lombinho de Vitela é um dos cortes mais nobres praticados pelos profissionais , sendo também a peça mais tenra,suculenta e saborosa da vitela. Do meio do lombo retiram-se algumas famosas especialidades tais como : Chateau Briand ,Filet-Mignom , e Tornedós ou Medalhões. 28,99EUR/KG – Peso: 0,500KG

    (O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

    14,49
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    CABRITO/BORREGO LEITE

    O cabrito/borrego leite, é um prato típico das épocas festivas como por exemplo:Natal e Páscoa. Temperado de diversas formas o cabrito é apreciado por inumeras pessoas . 12,99EUR/KG – Peso: 5.024KG

    65,24
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    BICO DA PÁ DE VITELA PARA ASSAR

    Carne de 1ª categoria, muito tenra e, depois de bem limpa, dá excelentes bifes. É o bocado que se aconselha para concentrados de carne. Os métodos de cozedura mais aconselhados são o salteado e o grelhado. 10,99EUR/KG – Peso: 0,500KG

    (O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

    5,49
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    FRANGO DO CAMPO

    O Frango do Campo é um frango de crescimento lento e natural, criado ao ar livre . A sua produção é certificada e respeita o ambiente e o bem-estar animal. 3,99EUR/KG – Peso: 2,905 kg

    11,59
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    COELHA OU LOMBINHO DE PORCO

    Pudemos chamar-lhe lombinho de porco ou coelha de porco , retirada da zona dorsal do animal , mais propriamente, o lombo. É maioritariamente utilizada para assar mas pode ser grelhado ou estufado. 6,99EUR/KG – Peso: 0,250KG

    (O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

    1,74
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    BARRIGA PORCO

    A barriga de porco pode ser comida crua , frita, assada, grelhada ou ,ainda, usada como ingrediente coadjuvante na condimentação de pratos, como ocorre por exemplo na feijoada . 4,99 EUR/KG – Peso: 0.250KG

    (O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

    1,24
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    ALHEIRA

    Fumado apreciado por muitos feito à base de carnes brancas e/ou suínas e maioritariamente utilizado em pratos principais ou entradas . Preço 6.99kg – Peso: 0,250KG

    1,74

    ALHEIRA

    1,74

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