Talhos Pavir

Corte da peça de porco que pode ter diversas utilidades , tais como : costeletas do cachaço para grelhar ou também , lombo do cachaço para assar . Carne bastante tenra devido à camada de gordura envolvente . 4,89EUR/KG – Peso: 0.250KG

(O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

Parte da costoleta de vitela desossada, os bifes deste corte são tenros e devem ser altos e pesados, quase sem gordura . Ideal para churrascos. 14,99EUR/KG – Peso: 0,250KG

(O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

Fumado apreciado por muitos feito à base de carnes brancas e/ou suínas e maioritariamente utilizado em pratos principais ou entradas . Preço 6.99kg – Peso: 0,250KG

Lombinho de Vitela é um dos cortes mais nobres praticados pelos profissionais , sendo também a peça mais tenra,suculenta e saborosa da vitela. Do meio do lombo retiram-se algumas famosas especialidades tais como : Chateau Briand ,Filet-Mignom , e Tornedós ou Medalhões. 28,99EUR/KG – Peso: 0,500KG

(O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

O Frango do Campo é um frango de crescimento lento e natural, criado ao ar livre . A sua produção é certificada e respeita o ambiente e o bem-estar animal. 3,99EUR/KG – Peso: 2,905 kg

Lombo sem osso é a parte dorsal do animal ,de qualidade excelente , maioritariamente utilizada para assar . 5,99EUR /KG – Peso: 0,250kg

(O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

A costela do lombo é retirada do lombo de porco , pode ser salgada ou fresca . Utilizada para grelhar ou assar. 6,99EUR/KG – Peso: 0,500KG

(O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

As fevêras são retiras do presunto de porco , uma excelente opção para grelhados. 4,99EUR/KG – Peso: 0,250KG

(O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

O Presunto Fumado é elaborado a partir da seleção das melhores pernas de suíno ,submetido a um processo de salmoura com sal marinho ,seguido, por uma cura prolongada. Já em fase final de cura é fumado em lumes brandos ,seguindo o método tradicional ,com madeiras nobres. Estando presente neste produto a melhor qualidade. 10,99EUR/KG – Peso: 0,500KG

(O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

O salpicão é 100%caseiro e portanto o sabor do vinho e do alho na carne leva a uma desgustação perfeita . O segredo encontra-se no preparativo do mesmo. 12,99EUR/KG – Peso: 0,400KG

A Moira Caseira é um fumado confecionado a partir de carnes de porco,nomeadamente barriga,cachaço ou pá. Para além da carne e dos temperos ,leva na sua composição sangue fresco de porco . 8,49EUR/KG – Peso: 0,250KG

Retirado do lombo, maioritariamente utilizado em entradas/lanches 18,50EUR/KG – Peso: 0,500KG