ÍLHADA/COSTELA MENDINHA

3,49

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A costela mindinha ou mendinha é a parte da vitela a que chamam também “fralda”. Relaciona-se topograficamente no corpo do animal com a “aba” da costela, e nos animais de raça adequada (mirandesa, arouquesa, maronesa) e tenra idade, constitui uma admirável peça de carne para estufar (mais a aba) ou assar. 6,99EUR/KG – Peso: 0,500KG

(O corte é feito manualmente, sendo que pode variar em cerca de 50gramas para mais ou para menos)

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Peso 1.45 kg

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